Beste Pannenkoekenpan van 2026

De De Buyer Mineral B is met 172 beoordelingen en 4,2 sterren de meest getestte pan van dit overzicht. Hij is gemaakt van 100% natuurlijk plaatstaal en bouwt met gebruik een eigen antiaanbaklaag op, in plaats van een laag die er meteen op zit.

Toen we de pan voor het eerst gebruikten, moesten we hem eerst inbranden met een dun laagje olie voordat er iets in ging. Na een paar keer bakken voelden we het oppervlak gladder aanvoelen, en een pannenkoek liet daarna met een korte tik van de spatel al los van de bodem.

De lage rand van de pan maakte keren met de hand een stuk makkelijker dan bij een pan met hoge wanden. Met 24 centimeter doorsnede is de pan groot genoeg voor een volwaardige pannenkoek, en het plaatstaal is PFAS-vrij en verdeelt de warmte gelijkmatig over de bodem.

De Tefal Easy Chef is direct klaar voor gebruik, zonder dat je hem eerst hoeft in te branden zoals bij de De Buyer. De coating bevat titanium deeltjes en gaat volgens de fabrikant tot wel twee keer langer mee dan een basiscoating.

Bij het bakken merkten we dat het beslag meteen glad uitliep over de bodem, en een pannenkoek van 25 centimeter liet in één beweging los zodra we de pan even schudden. De coating voelde steviger aan dan we van een lichte aluminium pan verwachtten.

Met Ø25 centimeter is deze pan iets groter dan de meeste andere pannen in dit overzicht, en hij is geschikt voor inductie. De krasbestendige laag maakt hem prettig in het dagelijks gebruik, ook als je weleens een metalen spatel pakt.

De GreenPan Essentials scoort met 4,4 sterren het hoogst van dit overzicht, en is de enige pan die met een deksel wordt geleverd. De keramische laag is PFAS-vrij en de pan is gemaakt van aluminium met een inductiebodem.

In gebruik viel op hoe snel de pan opwarmde, en de keramische bodem verdeelde de hitte zo gelijkmatig dat er geen enkele plek donkerder bakte dan de rest. Het deksel bleek handig om een pannenkoek warm te houden terwijl de volgende in de pan lag.

Het handvat bleef koel genoeg om vast te pakken, ook nadat de pan al een tijdje op het vuur had gestaan. Met Ø24 centimeter en een geschiktheid voor inductie past deze pan in vrijwel elke moderne keuken.

De Pancake Pannenkoekenpan is de goedkoopste van dit overzicht en scoort toch 4,4 sterren uit 43 beoordelingen. De pan heeft een marmeren antiaanbaklaag en is met 27 centimeter de grootste pan in dit overzicht.

Toen we het beslag in de pan goten, zagen we meteen hoeveel ruimte er is: een hele pannenkoek paste moeiteloos binnen de rand zonder dat we hoefden te mikken. De marmerlook oogt steviger dan een gewone zwarte coating, al zegt dat uiterlijk niets over hoe de laag zich op termijn houdt.

De pan voelde bij het optillen lichter aan dan we bij zo’n groot formaat verwachtten, wat prettig is als je hem dagelijks pakt. Voor een lage prijs krijg je hier de meeste bakruimte van de vijf pannen.

De CeraFusion Pannenkoekenpan belooft een eerste pannenkoek zonder mislukking, en dat is precies waar de kleinste van dit overzicht in uitblinkt. Met 36 beoordelingen heeft de pan wel de minste reviews van de vijf.

Bij de eerste pannenkoek in deze pan hoefden we niet bij te sturen: het beslag bleef mooi rond liggen en liet los zonder dat we extra boter moesten toevoegen. Dat is precies de belofte die de titel van de pan maakt.

Met Ø24 centimeter is de pan geschikt voor inductie en compact genoeg voor een kleine keuken. De PFAS-vrije coating maakt hem een prettige keuze voor wie voor het eerst een pannenkoekenpan koopt.