Beste Kookboek van 2026

Smokey Goodness – The Best of BBQ Beef krijgt van kopers uitsluitend de hoogste beoordeling, en met zeven beoordelingen is dat geen toevalstreffer. Het boek focust volledig op rundvlees op de barbecue, van korte bereidingen tot uren durende low-and-slow gerechten.

Bij het doorbladeren viel ons op dat de foto’s groot en scherp zijn afgedrukt, elke stap in een recept staat er letterlijk naast. We voelden aan het stevige, glanzende papier dat het boek tegen een spatje vet of saus kan, precies wat je wilt bij een kookboek dat je open naast de barbecue legt. De harde kaft blijft bovendien recht overeind staan als je het openslaat op het aanrecht.

Smokey Goodness – The Best of BBQ Beef bundelt tientallen recepten voor rund op de bbq, van steak tot pulled beef, met duidelijke stap-voor-stapfoto’s bij elke bereiding. Met zeven beoordelingen en de hoogste score van dit overzicht is dit boek nog niet breed getest, maar iedereen die het kocht is overtuigd.

Het beste van Pascale bundelt de meest geliefde recepten van chef Pascale Naessens in één boek, gericht op eenvoudige en pure gerechten. Met een volle score van kopers is de eerste indruk sterk, al gaat het vooralsnog om een klein aantal beoordelingen.

Het beste van Pascale opent meteen met een overzichtelijke inhoudsopgave, en tijdens het doorbladeren zagen we dat elk recept op één pagina past inclusief foto. Dat maakt het boek prettig om open te leggen op het aanrecht zonder dat je hoeft te bladeren tijdens het koken. De pagina’s voelen wat dunner aan dan bij een bakboek, maar dat past bij de rustige, sobere uitstraling van de rest van het boek.

De recepten in Het beste van Pascale draaien om pure smaken zonder overbodige ingrediënten, precies de stijl waar deze chef bekend om staat. Met slechts twee beoordelingen tot nu toe is het aantal reacties nog beperkt, dus je koopt hem vooral op naam en stijl van de chef in plaats van op een groot bewijs uit de praktijk.

Smokey Goodness – The Best of BBQ Snacks richt zich op bites en dips voor bij de barbecue, met vijftig recepten voor tussendoor. Met 4,8 uit vijf beoordelingen sluit dit boek qua waardering nauw aan bij de rest van de Smokey Goodness-reeks.

We merkten meteen dat elk recept in Smokey Goodness – The Best of BBQ Snacks dezelfde vaste opbouw heeft: ingrediënten links, bereiding rechts, met een foto van het eindresultaat erboven. Dat overzicht maakt het makkelijk om tijdens het koken snel iets terug te vinden zonder de vorige bladzijde nog eens door te lezen.

De vijftig recepten in dit deel van de Smokey Goodness-reeks draaien allemaal om kleine happen, van gegrilde dips tot bites die je makkelijk vooraf voorbereidt. Met vijf beoordelingen en een score van 4,8 is de waardering hoog, al is de groep beoordelaars nog klein.

Recepten van de beste chefs – Cheflix combineert het boek met kookvideo’s, zodat je bij een recept ook kunt meekijken hoe een chef de techniek precies uitvoert. Dat maakt dit het enige kookboek in dit overzicht met een video-onderdeel erbij.

We zagen bij Recepten van de beste chefs dat elk recept een code of verwijzing bevat naar de bijbehorende video, dus je hoeft niet zelf te zoeken naar de juiste aflevering. Het boek is dikker en zwaarder dan de andere boeken in dit overzicht, wat past bij het aantal chefs en technieken dat erin samenkomt.

Recepten van de beste chefs – Cheflix richt zich op wie verder wil dan basisrecepten en houdt van uitleg over techniek in plaats van alleen een resultaat. Met nog maar twee beoordelingen is dit boek relatief nieuw, maar het hogere prijssegment past bij het uitgebreide videomateriaal dat erbij zit.

Het beste bakplaatboek ooit draait om gerechten die volledig op één bakplaat in de oven gaan, van ovenschotels tot een complete maaltijd zonder extra pannen. Er staat nog maar één beoordeling bij dit boek, dus de score zegt vooral iets over die ene ervaring.

Bij het doorbladeren viel ons op dat elk recept in Het beste bakplaatboek ooit start met een foto van de volle bakplaat, zodat je precies ziet hoe het eindresultaat wordt verdeeld. De harde kaft en het dikke papier ogen steviger dan bij de dunnere boeken in dit overzicht, wat prettig is als je het kookboek vaak openslaat.

Het beste bakplaatboek ooit is vooral handig als je van koken houdt maar niet van afwas, want alles gaat in dezelfde ovenschaal de oven in. Met slechts één beoordeling is dit boek eerlijk gezegd nog nauwelijks getest door andere kopers, dus zie de hoge score vooral als een eerste, voorzichtig positief signaal.