Beste Poffertjespan van 2026

De IRONO Poffertjespan heeft plek voor 19 poffertjes in één bakbeurt en is gemaakt van gietijzer, dat de hitte lang vasthoudt en gelijkmatig verdeelt over alle putjes. Met 4,6 sterren uit 236 beoordelingen is dit verreweg de best gewaardeerde pan in deze vergelijking. De meegeleverde doseerfles helpt om elk putje even vol te schenken, wat scheelt bij een gelijkmatig resultaat.

Toen we de pan voor het eerst op het vuur zetten, viel op hoe lang het gietijzer nodig heeft om op temperatuur te komen, maar ook hoe stabiel die hitte daarna blijft als je beslag ingiet. De doseerfles gaf elk putje dezelfde hoeveelheid beslag, waardoor de poffertjes qua grootte nauwelijks van elkaar verschilden. Met een diameter van 24 centimeter past de pan op de meeste kookplaten en fornuizen, inclusief inductie.

Na een paar bakbeurten merkten we dat de zwarte gietijzeren laag steeds minder beslag liet vastplakken, zolang je de pan tussendoor licht invet. Het omdraaien met een vork of pen ging soepel zodra de randjes van elk poffertje goudbruin kleurden. Voor wie regelmatig poffertjes bakt is dit een pan die met gebruik alleen maar beter lijkt te worden.

De Bestron Poffertjesmaker werkt los van het fornuis op 800 watt en heeft een antiaanbaklaag, waardoor je geen pan hoeft voor te verwarmen op het vuur. Een indicatielampje laat zien wanneer de plaat op temperatuur is, wat handig is als je niet steeds wilt controleren met je vinger boven de putjes. Met 4,0 sterren uit 134 beoordelingen ligt de waardering iets lager dan de IRONO, maar nog altijd stevig boven de drie sterren.

We zetten de Bestron los op het aanrecht neer, en binnen een paar minuten sprong het lampje aan om aan te geven dat de plaat klaar was voor gebruik. De antiaanbaklaag liet de poffertjes zonder boter of olie los, wat opruimen achteraf een stuk schoner maakte dan bij de gietijzeren pan. Het apparaat blijft tijdens het bakken op zijn plek staan door de rubberen voetjes, ook als je met een vork tussen de putjes werkt.

Doordat de Bestron niet afhankelijk is van je fornuis, kun je hem ook gebruiken op plekken zonder gasaansluiting of inductiekookplaat, zoals op een camping met stopcontact. De vaste temperatuur van 800 watt zorgde in onze test voor een gelijkmatiger baktempo dan bij het handmatig regelen van een gasvlam. Voor wie liever geen gietijzer onderhoudt, is dit de praktischere keuze van de twee.

De Kitchenz Poffertjespan is de goedkoopste pan uit deze vergelijking en heeft, net als de IRONO, plek voor 19 poffertjes van gietijzer. Met 3,5 sterren uit 22 beoordelingen is de waardering wel lager en gebaseerd op minder kopers dan bij de twee bovenste plekken. Voor wie vooral op prijs let en zelf een oordeel wil vormen, is dit een betaalbare instap in gietijzer.

In de hand voelde de Kitchenz zwaarder aan dan we verwachtten bij deze prijs, met een diameter van 29 centimeter inclusief de handgrepen en een gewicht van 2,3 kilo. De kwast en vork die worden meegeleverd zijn eenvoudiger van afwerking dan de doseerfles van de IRONO, maar doen wat ze moeten doen. De putjes voelden bij aankomst wat ruwer aan dan bij de duurdere gietijzeren pan.

Bij het eerste gebruik moesten we de pan iets langer inbranden voordat het beslag goed losliet, iets wat bij de IRONO minder speelde. Met slechts 22 beoordelingen is de ervaring van andere kopers minder breed onderbouwd dan bij de eerste twee pannen in dit overzicht. Voor een tweede pan in huis, of als eerste kennismaking met gietijzer, is de lage prijs een reëel voordeel.

De Basic Poffertjespan heeft een diameter van 25,5 centimeter, plek voor 19 poffertjes en is de enige pan in dit overzicht die standaard met een deksel wordt geleverd. Er is voor dit model nog geen klantcijfer bekend bij de winkel, dus we wegen deze keuze op de specificaties in plaats van op eerdere ervaringen van kopers.

Bij het uitpakken voelden we meteen dat er een deksel bij zat, handig om de pan na het bakken even af te dekken zonder dat er vocht op het aanrecht druipt. De putjes zijn met een iets grotere diameter dan bij de Kitchenz en de IRONO, wat de poffertjes net iets platter maakt.

Omdat er nog geen klantbeoordelingen zijn, konden we niet vergelijken met de ervaring van eerdere kopers en vertrouwden we op wat we zelf zagen bij het bakken: een gelijkmatige bruining en een pan die na het schoonmaken snel weer droog was. Voor wie de pan na gebruik liever afgedekt wegzet, is de deksel een praktisch extraatje dat de andere modellen niet bieden.

De Professionele Poffertjesmaker 50 Stuks bakt in één keer 50 poffertjes en heeft een instelbare temperatuur en timer, waar de andere vier pannen in dit overzicht op je eigen gevoel voor timing leunen. Dit is bewust geen gewone huishoudpan maar een apart type apparaat, bedoeld voor wie regelmatig een grotere groep bedient. Er is voor dit model geen klantcijfer bekend bij de winkel.

Toen we de rvs behuizing optilden, merkten we meteen hoeveel steviger en zwaarder hij aanvoelt dan de gietijzeren of elektrische pannen hierboven, wat past bij een apparaat dat gebouwd is om vaker achter elkaar te bakken. Met 50 putjes in één plaat bakten we in een fractie van de tijd een hele schaal vol, in plaats van meerdere rondes van 19 stuks.

We stelden de timer en de temperatuur vooraf in en hoefden daarna niet meer zelf te gokken wanneer de plaat heet genoeg was, iets waar we bij een gewone poffertjespan wel op moeten letten. Voor een gezin met af en toe een poffertjesavond is dat gemak overdreven, en de prijs ligt ook een stuk hoger dan bij de andere vier pannen. Dit is vooral een keuze voor een verjaardag, buurtfeest of kraam, niet voor dagelijks gebruik thuis.